也許、啲也許 追問

2018-11-21 20:22

調(diào)料和蔬菜是用稱稱嗎，

王雁鳴老師 解答

2018-11-21 20:24

您好，是的，如果調(diào)料是散的，就需要稱稱了。菜最好稱稱處理吧。

也許、啲也許 追問

2018-11-21 20:53

老師我現(xiàn)在很疑惑餐飲企業(yè)盤點必須要用秤稱嗎，沒有別的方法嗎，尤其蔬菜調(diào)料

王雁鳴老師 解答

2018-11-21 20:59

您好，不一定的，別的方法，就是視同調(diào)料和蔬菜沒有實物了，不進行盤點。