育肥場育肥豬的銷售成本核算，通常不會僅依賴于月初估計的重量或銷售的數(shù)量來單獨(dú)核算。成本核算需要綜合考慮多個因素，包括飼料成本、養(yǎng)殖成本、人工成本、設(shè)備折舊、獸醫(yī)費(fèi)用等。以下是一個簡化的核算方法，供您參考：

確定育肥豬的單位成本：單位成本通常是通過將育肥豬在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的所有成本（包括飼料、人工、獸醫(yī)費(fèi)用等）除以育肥豬的總增重（或總數(shù)量）來計算的。您需要根據(jù)您的實(shí)際情況，收集并計算這些成本。
計算銷售育肥豬的增重：根據(jù)您提供的信息，這批豬在當(dāng)月養(yǎng)了4天，從月初的18560公斤增加到了銷售的19120公斤，增重為560公斤。
核算銷售成本：將單位成本乘以銷售育肥豬的增重，得到這批豬的銷售成本。即：銷售成本 = 單位成本 × 增重 = 單位成本 × 560公斤。
需要注意的是，這種方法假設(shè)了單位成本在整個月份內(nèi)是恒定的，但實(shí)際上，由于市場價格、飼料價格、人工成本等因素的波動，單位成本可能會有所變化。因此，您可能需要更精細(xì)地管理您的成本數(shù)據(jù)，以便更準(zhǔn)確地核算銷售成本。