qzuser 追問(wèn)

2019-04-16 20:35

比如 購(gòu)進(jìn)肉類，使用時(shí)清洗發(fā)現(xiàn)一部分不新鮮，就丟了，這種情況適用什么結(jié)轉(zhuǎn)成本法合適，是不是入庫(kù)的時(shí)候直接減掉這丟了的部分

qzuser 追問(wèn)

2019-04-16 20:41

老師關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，可以舉個(gè)簡(jiǎn)單例子解釋下嗎

QQ老師 解答

2019-04-16 20:54

你好，入庫(kù)的時(shí)候減掉供應(yīng)商也不愿意，不合格，可以拒收，入庫(kù)后再壞了，就屬于保管不利，需要賠償或報(bào)廢處理

qzuser 追問(wèn)

2019-04-16 20:55

這種報(bào)廢的入什么科目？入成本嗎？

QQ老師 解答

2019-04-16 20:56

你好?？梢杂涗浤銈兊闹鳡I(yíng)業(yè)務(wù)成本，如果有責(zé)任人的話，計(jì)入其他應(yīng)收款。

qzuser 追問(wèn)

2019-04-16 20:58

我聽(tīng)說(shuō)有個(gè)凈料成本，是什么呀，還有毛料，是什么呀？

QQ老師 解答

2019-04-16 22:58

你好！這是廚房投料的說(shuō)法，有些原材料不是都可以使用的，根據(jù)菜品要求有一定的損耗這是合理的

qzuser 追問(wèn)

2019-04-17 09:14

那我作為財(cái)務(wù)的話根據(jù)廚房給我的領(lǐng)料單出庫(kù)單正常按照月末一次加權(quán)平均法結(jié)轉(zhuǎn)材料成本和成品成本就可以啦，損耗或是毛料凈料我是不是可以不用管？

QQ老師 解答

2019-04-17 09:22

你好！做賬可以不用管，之控制毛利率就可以的

qzuser 追問(wèn)

2019-04-17 10:00

1. 那餐飲業(yè)結(jié)轉(zhuǎn)成本月末一次加權(quán)平均法和先進(jìn)先出法，哪個(gè)更合適呢
 2. 毛利率是不是28%-45%呀？

QQ老師 解答

2019-04-17 11:31

你好！一般是用移動(dòng)加權(quán)