自2016年開始，大蒜價(jià)格屢創(chuàng)新高，“蒜你狠”席卷大江南北，大蒜價(jià)格高達(dá)每斤8至9元?？上Ш镁安婚L，伴隨著中國國內(nèi)大蒜種植面積持續(xù)增加，外加風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量提升，大蒜價(jià)格開始陷入低迷。即便如此，2017年大蒜種植并未減少，部分地區(qū)甚至呈現(xiàn)增加態(tài)勢，到2018年，庫存蒜上市后價(jià)格一路下滑，甚至賣到每斤0.8元至1元，還不夠彌補(bǔ)農(nóng)戶自身的生產(chǎn)成本。眾多農(nóng)戶協(xié)商之后決定，將成噸的大蒜銷毀，只余留一小部分。請回答：（1）請分別從供給彈性和需求彈性的角度分析，農(nóng)戶們?yōu)槭裁匆獙⒊蓢嵉拇笏怃N毀？（10分）（2）請分別從政府、行業(yè)、農(nóng)民角度出發(fā)，探討今后應(yīng)該如何避免這一問題的發(fā)生？（10分）

答： 1、從供給彈性來說，供給大幅提高是大蒜價(jià)格波動(dòng)從而導(dǎo)致農(nóng)戶銷毀大蒜的主因。與相對(duì)穩(wěn)定的市場需求量相比，供給量的變化是造成大蒜價(jià)格波動(dòng)的主要原因，而供給量的變化又是在市場價(jià)格的刺激下產(chǎn)生的。反映到大蒜市場上，2017和2018年大蒜種植面積和種植規(guī)模的擴(kuò)大加上前兩年的庫存積累，造成了2018年大蒜市場的供需失衡，嚴(yán)重供大于求的狀況導(dǎo)致了大蒜價(jià)格的下跌，甚至還不夠彌補(bǔ)農(nóng)戶自身的生產(chǎn)成本，從而導(dǎo)致農(nóng)戶銷毀大蒜。 2、從需求彈性來說，供給和需求彈性的差異會(huì)使這種價(jià)格波動(dòng)產(chǎn)生不同的后果。由于需求彈性小于供給彈性，市場價(jià)格會(huì)不斷圍繞均衡價(jià)格上下波動(dòng)，且越發(fā)離均衡價(jià)格，波動(dòng)幅度越來越大，從而導(dǎo)致這種局面。 1、從農(nóng)民角度，作為大蒜種植戶來說可以進(jìn)行大蒜的粗加工工作。如：腌制糖醋蒜、翡翠蒜；直接將蒜做成蒜瓣、蒜泥。直供餐飲、農(nóng)貿(mào)市場等渠道。更進(jìn)一步的可以注冊家庭工坊形式的小廠，取得合法資質(zhì)后生產(chǎn)：速凍蒜、調(diào)味蒜粉、蒜醬、蒜飲料等產(chǎn)品供應(yīng)商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲、禮品等市場。 2、從政府角度，當(dāng)?shù)卣仨殨r(shí)刻關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的最新現(xiàn)況。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)學(xué)會(huì)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng) 種植”的模式，聯(lián)合相鄰市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等政府機(jī)關(guān)，共同打造網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)搜集共享平臺(tái)。在該網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，政府可以獲知本省，甚至是全國的農(nóng)產(chǎn)品銷售情況，及時(shí)告知農(nóng)民，降低滯銷風(fēng)險(xiǎn)。 3、從行業(yè)角度，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)有著農(nóng)戶、企業(yè)甚至政府不可替代的功能和作用，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)普及農(nóng)村科技，做好銜接作用。

自2016年開始，大蒜價(jià)格屢創(chuàng)新高，“蒜你狠”席卷大江南北，大蒜價(jià)格高達(dá)每斤8至9元?？上Ш镁安婚L，伴隨著中國國內(nèi)大蒜種植面積持續(xù)增加，外加風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量提升，大蒜價(jià)格開始陷入低迷。即便如此，2017年大蒜種植并未減少，部分地區(qū)甚至呈現(xiàn)增加態(tài)勢，到2018年，庫存蒜上市后價(jià)格一路下滑，甚至賣到每斤0.8元至1元，還不夠彌補(bǔ)農(nóng)戶自身的生產(chǎn)成本。眾多農(nóng)戶協(xié)商之后決定，將成噸的大蒜銷毀，只余留一小部分。請回答：（1）請分別從供給彈性和需求彈性的角度分析，農(nóng)戶們?yōu)槭裁匆獙⒊蓢嵉拇笏怃N毀？（10分）（2）請分別從政府、行業(yè)、農(nóng)民角度出發(fā)，探討今后應(yīng)該如何避免這一問題的發(fā)生？（10分）

答： 1、從供給彈性來說，供給大幅提高是大蒜價(jià)格波動(dòng)從而導(dǎo)致農(nóng)戶銷毀大蒜的主因。與相對(duì)穩(wěn)定的市場需求量相比，供給量的變化是造成大蒜價(jià)格波動(dòng)的主要原因，而供給量的變化又是在市場價(jià)格的刺激下產(chǎn)生的。反映到大蒜市場上，2017和2018年大蒜種植面積和種植規(guī)模的擴(kuò)大加上前兩年的庫存積累，造成了2018年大蒜市場的供需失衡，嚴(yán)重供大于求的狀況導(dǎo)致了大蒜價(jià)格的下跌，甚至還不夠彌補(bǔ)農(nóng)戶自身的生產(chǎn)成本，從而導(dǎo)致農(nóng)戶銷毀大蒜。 2、從需求彈性來說，供給和需求彈性的差異會(huì)使這種價(jià)格波動(dòng)產(chǎn)生不同的后果。由于需求彈性小于供給彈性，市場價(jià)格會(huì)不斷圍繞均衡價(jià)格上下波動(dòng)，且越發(fā)離均衡價(jià)格，波動(dòng)幅度越來越大，從而導(dǎo)致這種局面。 1、從農(nóng)民角度，作為大蒜種植戶來說可以進(jìn)行大蒜的粗加工工作。如：腌制糖醋蒜、翡翠蒜；直接將蒜做成蒜瓣、蒜泥。直供餐飲、農(nóng)貿(mào)市場等渠道。更進(jìn)一步的可以注冊家庭工坊形式的小廠，取得合法資質(zhì)后生產(chǎn)：速凍蒜、調(diào)味蒜粉、蒜醬、蒜飲料等產(chǎn)品供應(yīng)商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲、禮品等市場。 2、從政府角度，當(dāng)?shù)卣仨殨r(shí)刻關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的最新現(xiàn)況。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)學(xué)會(huì)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng) 種植”的模式，聯(lián)合相鄰市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等政府機(jī)關(guān)，共同打造網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)搜集共享平臺(tái)。在該網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，政府可以獲知本省，甚至是全國的農(nóng)產(chǎn)品銷售情況，及時(shí)告知農(nóng)民，降低滯銷風(fēng)險(xiǎn)。 3、從行業(yè)角度，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)有著農(nóng)戶、企業(yè)甚至政府不可替代的功能和作用，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)普及農(nóng)村科技，做好銜接作用。

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