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送心意

鄒老師

職稱注冊稅務(wù)師+中級(jí)會(huì)計(jì)師

2016-11-16 10:24

你好,由企業(yè)選擇適用,比如折舊采取直線法,成本核算可以是月末一次加權(quán)平均

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你好,由企業(yè)選擇適用,比如折舊采取直線法,成本核算可以是月末一次加權(quán)平均
2016-11-16 10:24:58
你好! 餐飲業(yè)成本的核算一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本,核算期一般每月計(jì)算一次,具體計(jì)算方法為: 1、如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無剩余,領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本 2、如果有余料,在計(jì)算成本時(shí)應(yīng)進(jìn)行盤點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去,求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本,即采用“以存計(jì)耗”倒求成本的方法 計(jì)算公式是 本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額 餐飲業(yè)成本計(jì)算公式 本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進(jìn)原料-期末結(jié)存原料 成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量) 銷售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率) 銷售價(jià)格=原料成本+毛利額 銷售價(jià)格=原料成本*(1+加成率) 銷售價(jià)格=原料成本+加成額 加成率=毛利率/(1-毛利率) 毛利率=加成率/(1+加成率) 原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))< 凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量 凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量
2023-04-29 20:58:54
你好 這個(gè)要先歸集你的成本,先統(tǒng)計(jì)一下,比如食材,人工,房租等
2023-04-29 20:48:11
原材料輔料,然后按月分?jǐn)偟乃娰M(fèi)廚師工資房屋租金等
2019-11-15 15:52:05
按檔口進(jìn)行核算成本處理。
2019-04-23 16:00:08
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