食藥局查餐飲單位的原材料的臺(tái)帳記錄，臺(tái)帳記錄要怎么做

答： 你好，就是登記收發(fā)結(jié)存情況

餐飲行業(yè)，買回來的菜，分錄應(yīng)該寫原材料嗎？

答： 您好！是的。計(jì)入原材料科目

我是一名會(huì)計(jì),想問一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

餐飲企業(yè)原材料如何管理

答： 餐廳需要制定如下原 材料管理制度：一、原材料的管理部。 原材料的供應(yīng)管理部門為餐廳原料部，保管部門為倉庫，它們是原材料管理的基礎(chǔ)和 保障。原材料的使用安全性由配方管理員負(fù)責(zé)監(jiān)督。二、原材料的采購管理規(guī)定。1。 新原材料的采購(1) 新原材料的采購申請(qǐng)。原材料的采購申請(qǐng)分為研發(fā)需要申請(qǐng)和原材料新增申請(qǐng)。 (2 )新原材料的評(píng)定與審批。新原材料評(píng)定的內(nèi)容：原料的質(zhì)量、產(chǎn)地、安全性、規(guī)格、保質(zhì)期以及價(jià)格等。新原料采購申請(qǐng)的審批：新原材料經(jīng)評(píng)定小組確認(rèn)可以使用，并由相關(guān)技術(shù)人員審批 通過可引進(jìn)的新原材料，品種在五種以內(nèi)或總采購價(jià)值在五千元以內(nèi)的新原材料采購，由 原料部相關(guān)管理人員直接向財(cái)務(wù)請(qǐng)款購買。 2。 現(xiàn)有原材料的采購(1 )現(xiàn)有原材料的采購申請(qǐng)?，F(xiàn)有原材料在庫存不足的情況下，有關(guān)餐廳管理人員應(yīng)根據(jù)該原材料的歷史使用情況 填寫原材料采購申請(qǐng)表提出采購申請(qǐng)與采購意向。(2 )現(xiàn)有原材料的采購審批。原料部相關(guān)管理人員接到采購申請(qǐng)后，應(yīng)及時(shí)核對(duì)原材料庫存量，經(jīng)確認(rèn)需采購后， 應(yīng)及時(shí)組織采購人員落實(shí)采購。 三、原材料的庫存管理規(guī)定。1。 原材料的庫存管理(1 )原材料入庫后，倉庫管理員應(yīng)按相關(guān)的原材料產(chǎn)品的保管要求進(jìn)行分類存放。(1) 任何出人庫原材料均應(yīng)列人倉庫臺(tái)賬，不得虛報(bào)冒領(lǐng)。(2) 嚴(yán)格執(zhí)行原材料、產(chǎn)品出人庫管理制度，當(dāng)天出人庫的原材料，相關(guān)餐廳管理人員要認(rèn)真校對(duì)產(chǎn)地、型號(hào)、數(shù)量；驗(yàn)收人庫后的原料名稱、型號(hào)標(biāo)識(shí)字跡應(yīng)清晰明顯，發(fā) 出的貨物要與貨物出庫單相一致，并及時(shí)登賬，做到賬物相符，