餐飲行業(yè)廚房核算成本的時(shí)候怎么算呢？那么多菜的品種，要每一樣都去登記入庫(kù)了好多？有些凍貨隔兩天就買了，一次又買很多，如果每一樣都去登記入庫(kù)，會(huì)不會(huì)太繁瑣了

答： 您好，一般情況下，當(dāng)月購(gòu)入的，全部記入成本，等月底進(jìn)行盤點(diǎn)，然后再盤點(diǎn)的菜品，沖成本記入庫(kù)存商品，當(dāng)月的成本就是，當(dāng)月的購(gòu)入+上月盤點(diǎn)余額-本月盤點(diǎn)余額。但是入庫(kù)的驗(yàn)收手續(xù)還是要辦理的。

原料按計(jì)劃成本核算時(shí)，入庫(kù)時(shí)原材料的價(jià)款是按入庫(kù)時(shí)的公允價(jià)值登記嗎？

答： 是的，在原料按計(jì)劃成本核算時(shí)，入庫(kù)時(shí)原材料的價(jià)款應(yīng)按入庫(kù)時(shí)的公允價(jià)值登記。例如，入庫(kù)時(shí)采用市場(chǎng)價(jià)計(jì)價(jià)，則以市場(chǎng)價(jià)格登記計(jì)入庫(kù)存價(jià)值；若采用標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格計(jì)價(jià)，則以標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格登記計(jì)入庫(kù)存價(jià)值。

我是一名會(huì)計(jì),想問一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

入庫(kù)是按成本價(jià)登記，那出庫(kù)是按成本價(jià)登記還是按不加稅的銷售單價(jià)登記呢？

答： 你好，按成本價(jià)登記