酒店客房如何控制成本
務(wù)實(shí)的月光
于2023-02-22 09:19 發(fā)布 ??2939次瀏覽
- 送心意
李老師2
職稱: 中級會(huì)計(jì)師,初級會(huì)計(jì)師,CMA
2023-02-22 09:29
酒店客房成本控制的主要方法有:
1. 采購管理。通過精準(zhǔn)購買日常使用的所有物料,確??头恳宰畹蛢r(jià)格獲取最高品質(zhì)的物料,從而控制成本。
2. 能源管理。客房在使用能源時(shí),應(yīng)當(dāng)采取一些有效的措施,比如節(jié)約用電、有效利用節(jié)能照明等,減少能源的消耗,以控制成本。
3. 工作流程管理??蛻舴?wù)是酒店客房生存的基礎(chǔ),酒店應(yīng)當(dāng)優(yōu)化工作流程,有效利用客戶服務(wù)系統(tǒng)。同時(shí),要建立客房標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序,以更好地控制服務(wù)費(fèi)用,降低成本。
4. 在線預(yù)訂管理。通過搭建酒店在線預(yù)訂系統(tǒng),可以有效地提高酒店人員效率,使其能夠更好地控制客房成本。
拓展知識:酒店客房成本控制的另一方面,還可以通過科技手段來提升服務(wù)質(zhì)量,并幫助酒店在提高客房收入的同時(shí)降低投入成本。比如,可以采用云計(jì)算服務(wù)來解決訂單管理、結(jié)算手續(xù)繁瑣等問題,從而降低客房成本。
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酒店客房成本控制的主要方法有:
1. 采購管理。通過精準(zhǔn)購買日常使用的所有物料,確??头恳宰畹蛢r(jià)格獲取最高品質(zhì)的物料,從而控制成本。
2. 能源管理??头吭谑褂媚茉磿r(shí),應(yīng)當(dāng)采取一些有效的措施,比如節(jié)約用電、有效利用節(jié)能照明等,減少能源的消耗,以控制成本。
3. 工作流程管理??蛻舴?wù)是酒店客房生存的基礎(chǔ),酒店應(yīng)當(dāng)優(yōu)化工作流程,有效利用客戶服務(wù)系統(tǒng)。同時(shí),要建立客房標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序,以更好地控制服務(wù)費(fèi)用,降低成本。
4. 在線預(yù)訂管理。通過搭建酒店在線預(yù)訂系統(tǒng),可以有效地提高酒店人員效率,使其能夠更好地控制客房成本。
拓展知識:酒店客房成本控制的另一方面,還可以通過科技手段來提升服務(wù)質(zhì)量,并幫助酒店在提高客房收入的同時(shí)降低投入成本。比如,可以采用云計(jì)算服務(wù)來解決訂單管理、結(jié)算手續(xù)繁瑣等問題,從而降低客房成本。
2023-02-22 09:29:22

統(tǒng)計(jì)每月的進(jìn)價(jià),如果進(jìn)價(jià)異常偏大,查找原因
2017-02-06 17:47:57

建議先聽一下陳霞老師的餐飲業(yè)和酒店業(yè)的實(shí)操課程。
對于面試問題,只能從設(shè)定成本率角度說,這都是比較寬泛的問題,應(yīng)該好答一些。主要是制度建設(shè)完善就好了。
2017-06-08 16:06:11

你好我的看法是做成本比較合適,范圍小點(diǎn)
2022-04-09 13:30:17

你好;? 主要是餐飲成本 、? ? 住宿成本 、? 還有裝修成本、人員工資成本? 這些的;主要 是包括這些的? ?;酒店在結(jié)合自身經(jīng)營特點(diǎn),依據(jù)酒店重點(diǎn)控制成本的 ,酒店在人力成本管理、能源成本管理、餐飲成本管理、員工餐廳成本管理中建立相應(yīng)的制度來管理的?
2021-12-02 11:00:57
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