星星餐廳新推出兩道菜肴。一道是“松子蝦球”,每份用料為:大蝦仁200克,每千克120元;松子30克,每千克200元;其他調(diào)料2元。另一道是“粉蒸肉”,每份用料為:五花肉400克,每千克36元;蓮藕250克,每千克10元;其他配料5元。該餐廳的銷售毛利率為60%。要求:請分別計算出上述兩道菜肴的原材料成本和售價
冷艷的路燈
于2023-03-01 09:20 發(fā)布 ??724次瀏覽
- 送心意
999
職稱: 注冊會計師
2023-03-01 09:34
松子蝦球: 原材料成本為:大蝦仁200克,每千克120元,松子30克,每千克200元,其他調(diào)料2元,總成本為 342元。原材料成本的60%,毛利率為205.2元,售價為547.2元。
粉蒸肉: 原材料成本為:五花肉400克,每千克36元;蓮藕250克,每千克10元;其他配料5元,總成本為182元,原材料成本的60%,毛利率為109.2元,售價為291.2元。
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松子蝦球: 原材料成本為:大蝦仁200克,每千克120元,松子30克,每千克200元,其他調(diào)料2元,總成本為 342元。原材料成本的60%,毛利率為205.2元,售價為547.2元。
粉蒸肉: 原材料成本為:五花肉400克,每千克36元;蓮藕250克,每千克10元;其他配料5元,總成本為182元,原材料成本的60%,毛利率為109.2元,售價為291.2元。
2023-03-01 09:34:58

(800/1000*80+100/1000*40+7)/(1-45%)就是絨絨鮮蝦售價 鮑魚飯按上邊計算方法帶數(shù)進去就可以
2021-11-02 14:18:01

你好,同學(xué)的具體問題是什么呢?
2022-05-29 14:56:09

同學(xué),你好!
第一次加權(quán)平均資本=(100*100+200*110)/(100+200)=106.6667
11日發(fā)出材料成本=200*106.6667=21333
結(jié)存材料成本=(100+200-200)*106.67=10667
第二次加權(quán)平均成本=(500*120+10667)/(100+500)=117.7783
28日發(fā)出材料成本=300*117.7783=35333.5
結(jié)存材料成本=(100+500-300)*117.7783=35333.5
發(fā)出材料總成本=21333+35333.5=56666.5
2022-04-17 19:58:35

您好
6月份甲材料發(fā)出成本為()元 100*200%2B150*220%2B150*180=80000
2022-05-08 10:19:54
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