根據(jù)所提供的信息，我們可以對張某的稅收籌劃進行以下步驟：
(1)籌劃前應納稅額：
在稅前，張某應獲得的收入為：15000 + 3000 = 18000元。
根據(jù)個人所得稅法，勞務報酬所得適用比例稅率，稅率為20%，因此張某應納稅額為：15000 × 20% = 3000元。
(2)籌劃思路：
考慮到張某的收入主要來自勞務報酬，因此可以從減少應納稅所得額的角度進行籌劃。具體而言，可以考慮將部分勞務報酬轉化為交通食宿等費用，從而減少應納稅所得額。
(3)籌劃后應納稅額：
如果張某將部分勞務報酬轉化為交通食宿等費用，那么這部分費用就可以從應納稅所得額中扣除。假設張某將3000元的交通食宿費用轉為勞務報酬，那么張某的應納稅所得額將減少3000元。因此，籌劃后的應納稅所得額為：15000 - 3000 = 12000元。
根據(jù)個人所得稅法，勞務報酬所得適用比例稅率，稅率為20%，因此張某籌劃后的應納稅額為：12000 × 20% = 2400元。
(4)籌劃效益：
通過籌劃，張某可以少繳納稅款：3000 - 2400 = 600元。
總結：通過將部分勞務報酬轉化為交通食宿等費用，張某可以減少應納稅所得額并少繳納稅款600元。