收銀員常用作弊方法：

(1) 客人昨天開房，下午2點(diǎn)后退房，多余房費(fèi)不入賬;

(2) 客人賠償、電話費(fèi)，收銀員向客人虛報(bào)，多出部分不入賬;

(3) 客人開房的時(shí)間和退房的時(shí)間不控制，虛作賬單，多余部分不入賬;

(4) 收銀員開發(fā)票時(shí)，開陰陽票，多收稅金不入賬;

(5) 客人提前退房，不清卡，門卡直接給鐘點(diǎn)房客人使用，鐘點(diǎn)房房費(fèi)不入賬;

(6) 混合結(jié)賬時(shí)，明現(xiàn)金結(jié)賬，采用掛賬或者其他結(jié)賬方式，所收現(xiàn)金不入賬;

(7) 開房時(shí)候所設(shè)定的房?jī)r(jià)在結(jié)賬時(shí)候減低，多余部分不入賬;

(8) 長(zhǎng)包房換房時(shí)，其房型對(duì)應(yīng)著不同的房?jī)r(jià)，結(jié)賬時(shí)候，以價(jià)格低的房型價(jià)格結(jié)賬，房型差價(jià)多余部分不入賬;

(9) 收銀員開維修房給熟悉客人入住，以逃避房費(fèi);

(10) 收銀員直接制門卡而不開押金單和入住單;

(12) 收銀員交賬時(shí)直接撕毀賬單;

(13) 調(diào)換房吧向客人收錢而不入賬。

酒店客房管理系統(tǒng)控制單據(jù)控制方法：

酒店的單據(jù)的生成：酒店的單據(jù)一般包括4種：住宿登記單，押金單，結(jié)帳單，房吧消費(fèi)單。

手工做帳一般通過單據(jù)的連號(hào)去控制，弊端很多，長(zhǎng)包房由于單據(jù)多，比較難查，收銀員容易作弊。

目前常用的酒店管理軟件一般就結(jié)帳單打印出來，不去控制押金單，比較容易作弊。

使用酒店管理系統(tǒng)來控制的方法：

1.酒店管理系統(tǒng)要在客人入住登記生成數(shù)據(jù)后，才可以打印押金單。

2.酒店管理系統(tǒng)的結(jié)帳單在接口功能中設(shè)置成自動(dòng)打印。

3.酒店管理系統(tǒng)的續(xù)住押金單通過電腦實(shí)時(shí)打印。

4.酒店管理系統(tǒng)中房吧消費(fèi)可以在客房中心實(shí)時(shí)錄入。

5.酒店單據(jù)的數(shù)據(jù)更改：開房的時(shí)候房費(fèi)的錄入：由于前臺(tái)與客人的房費(fèi)的確定是一個(gè)討價(jià)還價(jià)的過程，因此房費(fèi)的確定只能由酒店領(lǐng)導(dǎo)給個(gè)底線，在開房的時(shí)候，收銀員有權(quán)利修改房費(fèi)的，但在錄入資料時(shí)必須設(shè)定房費(fèi)。但每個(gè)操作步驟都有操作痕跡，杜絕作弊。

通過酒店管理系統(tǒng)，所有單據(jù)都可以打印出來，實(shí)現(xiàn)所有單據(jù)的電腦打印，在每個(gè)打印單據(jù)上都有各種控制數(shù)據(jù)的核心時(shí)間和錄單人。

客房管理系統(tǒng)與門鎖系統(tǒng)相連的控制方法：

在開房的時(shí)候酒店管理系統(tǒng)直接制門卡，完全融合的門鎖廠家的門鎖，系統(tǒng)在接口功能設(shè)置中是否開房制門卡強(qiáng)制控制帳單中選擇“是”，在開房的時(shí)候，制門卡后，直接強(qiáng)制生成了開房的帳單。結(jié)帳時(shí)候是否強(qiáng)制控制注銷門卡中選擇“是”，在結(jié)帳的時(shí)候，注銷門卡后，才可以進(jìn)行結(jié)帳。自留房和消費(fèi)額為0的房間采用空結(jié)帳的方法將其結(jié)帳。