公允價值是一種在財務(wù)會計學(xué)中定義的概念，是指在會計記錄中由于要確定資產(chǎn)的價值而采用的價值標準，既反映了市場價格又體現(xiàn)了其價值變化的會計估計。它體現(xiàn)了一種“排斥”原則，既有一個可接受的價值，又有一些沒有可接受的價值。

公允價值一般指費用或收入的價值，或者指會計處理的核算價值。公允價值的理念是要求會計憑證的記錄符合市場價格，而不是僅依據(jù)以往的估計來記錄會計數(shù)字。在實行公允價值會計處理的企業(yè)，需要對財產(chǎn)及其價值的變動做出正確的會計處理，采取實時會計核算和即時會計核算兩種方式，以保證會計賬目的準確性和真實性。

公允價值會計處理有助于及時發(fā)現(xiàn)財產(chǎn)價值變動，從而判斷企業(yè)應(yīng)收款相關(guān)事項，及時進行負債與轉(zhuǎn)移，以及準確評估企業(yè)財務(wù)狀況。因此，它也被認為是財務(wù)報表中重要的定量分析依據(jù)之一。

在實踐中，公允價值會計處理往往依賴于經(jīng)濟環(huán)境的變化。因此，財務(wù)會計師需要培養(yǎng)關(guān)注市場價格的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)財產(chǎn)價值變動，從而確保公允價值會計處理的正確性。

拓展知識：

由于實行公允價值會計處理的企業(yè)都需要實時監(jiān)測市場價格，因此，會計價格指數(shù)（API）就應(yīng)運而生。會計價格指數(shù)是描述資產(chǎn)價格指標變動的相對值，它可以幫助企業(yè)更好地把握市場價格變動，從而實現(xiàn)公允價值會計處理的準確性。