加價率是指商品在成本基礎上增加的價格比例，它是衡量商品加價水平的一個重要指標。加價率的計算公式如下：

加價率 = (銷售價格 - 成本價格) / 成本價格 × 100%

其中，銷售價格是指商品最終向消費者出售的價格，成本價格是指商品的原始購買成本或生產成本，包括了原材料、人工、運輸、存儲等所有成本。通過計算加價率，可以了解商品的利潤水平。

例如，如果一件商品的成本價格是100元，銷售價格是150元，那么加價率的計算過程如下：

加價率 = (150 - 100) / 100 × 100% = 50%

這意味著該商品的加價率是50%，即在成本價格的基礎上加價了50%。

拓展知識：

除了加價率，還有一個相關的概念是毛利率，它是指銷售商品的毛利潤與銷售收入之間的比率。毛利率的計算公式如下：

毛利率 = (銷售價格 - 成本價格) / 銷售價格 × 100%

毛利率反映了銷售每單位商品可以帶來的平均利潤水平，是企業(yè)定價策略和盈利能力的重要指標。通過對比加價率和毛利率，企業(yè)可以更全面地了解自身的成本控制和市場定價情況。