酒店行業(yè)的食品成本率是什么，怎么確定？

答： 成本率是指成本量與營業(yè)額（銷售額）之間的比率，表示實(shí)現(xiàn)一定量的銷售額需要多少比例的成本資源消耗。成本率越低，表示企業(yè)實(shí)現(xiàn)單位業(yè)績付出的資源代價(jià)越小，釋放出的收益空間越大；相反，如果成本率越高，表示企業(yè)實(shí)現(xiàn)單位業(yè)績付出的資源代價(jià)越大，釋放出的收益空間越小

小規(guī)模酒店廚房盤存的食品需要入成本嗎

答： 你好 剩余的沒有使用的嗎 記存貨

報(bào)考2022年中級(jí)會(huì)計(jì)職稱對(duì)學(xué)歷有什么要求？

答： 報(bào)名中級(jí)資格考試，除具備基本條件外，還必須具備下列條件之一

酒店行業(yè)前臺(tái)和客房的飲料食品怎么記？

答： 你好，計(jì)入庫存商品，領(lǐng)用或者銷售了計(jì)入成本