
你好,酒店餐飲食品的核算方法可否講一下?
答: 您好,酒店餐飲食品的核算方法,如果是餐費(fèi),按購(gòu)買(mǎi)的材料全部記入成本,月底再盤(pán)點(diǎn)沖減成本處理,如果是食品零售,按零售價(jià)核算成本,再計(jì)算進(jìn)銷差價(jià)來(lái)沖成本就行了。
酒店核算早餐的成本咋計(jì)算的撒,可以講一下嗎
答: 1.原材料成本:這是早餐成本的主要組成部分,包括蔬菜、水果、佐料、各種肉類等??梢酝ㄟ^(guò)“本期耗用原料成本=期初原材料%2B本期購(gòu)進(jìn)原料—期末結(jié)存原料”這一公式來(lái)計(jì)算。 2.人力成本:主要由廚師、服務(wù)人員的工資組成。這部分成本需要根據(jù)酒店的實(shí)際情況,包括員工數(shù)量、工資水平等因素進(jìn)行核算。 3.租金成本:酒店的租金成本主要涉及到廚房和早餐廳。這部分成本可以根據(jù)酒店的租賃合同和實(shí)際情況進(jìn)行分?jǐn)偤陀?jì)算。 除了以上直接成本,還有一些間接成本可能也需要考慮,比如設(shè)備折舊費(fèi)、水電費(fèi)等。這些費(fèi)用雖然不直接體現(xiàn)在早餐的原材料或人力成本中,但也需要納入成本核算的考慮范圍。
報(bào)考2022年中級(jí)會(huì)計(jì)職稱對(duì)學(xué)歷有什么要求?
答: 報(bào)名中級(jí)資格考試,除具備基本條件外,還必須具備下列條件之一
有關(guān)于酒店行業(yè)的課程嗎 餐飲酒店包含客房與餐飲部一起核算的嗎
答: 你好 ; 有酒店的課程 。 這個(gè)沒(méi)有專門(mén)的??

