- 送心意
meizi老師
職稱: 中級(jí)會(huì)計(jì)師
2019-07-25 13:52
餐飲業(yè)成本計(jì)算包括哪些內(nèi)容?
答:一、收入
凈收入=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 - 打折、抹零等
二、其他收入
三、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
水產(chǎn)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜豆制品類(lèi)、水果類(lèi)、米面蛋點(diǎn)心類(lèi)、調(diào)料干貨類(lèi)、酒水飲料類(lèi)、自制飲品類(lèi);
四、毛利率(總收)
五、毛利率(凈收)
六、銷(xiāo)售費(fèi)用合計(jì)
1、固定費(fèi)用(租賃費(fèi)、裝修費(fèi)攤銷(xiāo)、商業(yè)保險(xiǎn))
2、顧客折增
3、人工成本總額(工資、社保、員工餐、福利費(fèi)、宿舍費(fèi)用)
4、常規(guī)費(fèi)用(燃料費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、物料消耗、紙巾、清洗費(fèi)等等)
相關(guān)問(wèn)題討論

你好,廚房的確認(rèn)成本,員工餐廳的確認(rèn)為費(fèi)用
2016-11-05 09:32:37

餐飲業(yè)成本計(jì)算包括哪些內(nèi)容?
答:一、收入
凈收入=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 - 打折、抹零等
二、其他收入
三、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
水產(chǎn)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜豆制品類(lèi)、水果類(lèi)、米面蛋點(diǎn)心類(lèi)、調(diào)料干貨類(lèi)、酒水飲料類(lèi)、自制飲品類(lèi);
四、毛利率(總收)
五、毛利率(凈收)
六、銷(xiāo)售費(fèi)用合計(jì)
1、固定費(fèi)用(租賃費(fèi)、裝修費(fèi)攤銷(xiāo)、商業(yè)保險(xiǎn))
2、顧客折增
3、人工成本總額(工資、社保、員工餐、福利費(fèi)、宿舍費(fèi)用)
4、常規(guī)費(fèi)用(燃料費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、物料消耗、紙巾、清洗費(fèi)等等)
2019-07-25 13:52:26

你好,需要企業(yè)自己去按一定的標(biāo)準(zhǔn)分配的
2017-05-09 15:02:59

你好!一般是計(jì)入費(fèi)用;成本主要是原材料,工資,水電,煤氣
2018-06-05 15:53:15

根據(jù)實(shí)際,還可能計(jì)入招待費(fèi)用。
2020-12-04 15:55:13
還沒(méi)有符合您的答案?立即在線咨詢老師 免費(fèi)咨詢老師
精選問(wèn)題
獲取全部相關(guān)問(wèn)題信息
只喝可樂(lè)的貓 追問(wèn)
2019-07-25 13:54
只喝可樂(lè)的貓 追問(wèn)
2019-07-25 13:55
meizi老師 解答
2019-07-25 13:59