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送心意

吳少琴老師

職稱會(huì)計(jì)師

2019-08-09 10:50

1 材料使用不合理2材料浪費(fèi) 3廚師炒菜效率低

蒟蒻 追問

2019-08-09 11:52

和收入低及本月會(huì)員卡儲(chǔ)值多,有免單有關(guān)系嗎

吳少琴老師 解答

2019-08-09 12:08

和免單是有很大的影響

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相關(guān)問題討論
1 材料使用不合理2材料浪費(fèi) 3廚師炒菜效率低
2019-08-09 10:50:58
同學(xué)您好,毛利就是您的收入減去買菜的,廚師的,服務(wù)員的工資,還有食堂的折舊水電燃?xì)庖院蟮慕痤~,也就是和您的收入直接相關(guān)的支出
2021-12-05 22:34:31
餐飲業(yè)一般做毛利在 44%-48% 供參考
2020-02-20 15:22:37
餐飲企業(yè)平常做活動(dòng)打38折,會(huì)影響菜品毛利的。因?yàn)楫吘菇祪r(jià)了,收入少了,毛利就低了。
2018-11-26 20:31:15
您好!這個(gè)沒有明確規(guī)定,每個(gè)企業(yè)不同。一般毛利在20%-30%比較多。
2017-03-14 09:52:57
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