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王超老師

職稱： 注冊會計師,中級會計師

2019-09-14 16:21

營業(yè)利潤率多少合適？沒有什么標(biāo)準(zhǔn)的，主營業(yè)務(wù)成本利潤率就需要在15%以上，這樣，才有多余的數(shù)額去扣減各項經(jīng)營費(fèi)用。按行業(yè)的話，房地產(chǎn)超過40%，高科技超過30%，零售業(yè)15%，制造業(yè)10%，建筑業(yè)2%，其他應(yīng)>10%，低了對企業(yè)經(jīng)營性現(xiàn)金流量可能有較大影響。
目前餐飲業(yè)的最佳比例在50%左右，但是也只是參考

夏果兒 追問

2019-09-14 16:25

老師，你說的建筑業(yè)2%……餐飲業(yè)50%,是指主營業(yè)務(wù)成本率嗎？

王超老師 解答

2019-09-14 16:30

是的，不考慮稅收的話，賺100塊，成本50元是比較適合的。

夏果兒 追問

2019-09-14 16:31

老師，主營業(yè)務(wù)成本率的計算公式是什么呢？

王超老師 解答

2019-09-14 16:33

總成本÷總收入

公式很簡單的，但是在實際運(yùn)用中比較麻煩

夏果兒 追問

2019-09-14 16:33

主營業(yè)務(wù)成本利潤率計算公式是什么？和主營業(yè)務(wù)成本率是不是不一樣

夏果兒 追問

2019-09-14 16:34

實際中怎么操作？

王超老師 解答

2019-09-14 16:38

要看實際情況，比如成本需要考慮買菜錢，人工，房租等，有一家飯點離菜市場比較遠(yuǎn)，成本就要考慮車費(fèi)，另外一家就在菜市場旁邊，就不需要考慮車費(fèi)和汽油費(fèi)了

夏果兒 追問

2019-09-14 16:41

成本8萬，收入7萬，那是8÷7×100%嗎？

王超老師 解答

2019-09-14 16:48

是的，但是你這樣就超過100%了，是虧損的

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2019-09-14 16:21:01
食材一般是45%左右，燃料10%左右，調(diào)料5%左右
2019-04-09 18:21:19
餐飲的話，它的一個成本比例大致是達(dá)到60%
2020-03-29 22:03:50
你好，你說的是招待費(fèi)的扣除比例嗎？
2022-03-07 16:28:14
你好！有啊，有些耗品可以根據(jù)客流量來定，再就是與收入的比例都可以
2016-06-21 20:36:17
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