餐飲行業(yè)，盈虧平衡點計算，安全度，生產(chǎn)力怎么計算，數(shù)值分析

答： (食物進(jìn)貨量(換算成總金額)-月底盤點量(換算成總金額))/營業(yè)額專=毛利率. 二,盈虧平屬衡點 (人工成本%2B租金成本%2B雜費開支)/毛利率 等于月保本盈虧平衡點.每天的再除30就可以了. 三,凈利潤 (總營業(yè)額*毛利率- (人工成本%2B租金成本%2B雜費開支))/總營業(yè)額.

餐飲業(yè)如何計算一道菜的生產(chǎn)成本

答： 你好，只能是根據(jù)耗用的材料，人工分?jǐn)?，水電分?jǐn)偟扔嬎忝恳坏啦说某杀玖?

報考2022年中級會計職稱對學(xué)歷有什么要求？

答： 報名中級資格考試，除具備基本條件外，還必須具備下列條件之一

老師，我們餐飲店里想計算盈虧平衡客戶數(shù)，這個要從哪個角度去做呢？不知道怎么入手

答： 兩個關(guān)鍵要素。第一個就是業(yè)務(wù)的毛利，第二個就是固定費用也就這。這兩個數(shù)據(jù)基本上就可。盆虧平衡點