如何正確核算餐飲業(yè)毛利率

答： 正確核算餐飲業(yè)毛利率的方法主要有以下幾步： （1）確定餐飲業(yè)的收入和成本。首先，確定餐飲業(yè)的收入，包括消費(fèi)收入，服務(wù)收入等；其次，確定餐飲業(yè)的成本，包括食材成本，員工工資成本，水電氣成本等。 （2）統(tǒng)計(jì)餐飲業(yè)收入總和。首先，計(jì)算消費(fèi)收入，其次計(jì)算服務(wù)收入，然后將兩項(xiàng)收入累加起來(lái)，得到餐飲業(yè)收入總和。 （3）計(jì)算毛利率。只需要將餐飲業(yè)收入總和減去所有成本，然后將所得的毛利除以收入總和，就可以得到餐飲業(yè)的毛利率。 拓展知識(shí)：毛利率是衡量企業(yè)運(yùn)營(yíng)效益的一個(gè)重要指標(biāo)，它可以反映出企業(yè)的利潤(rùn)狀況以及運(yùn)營(yíng)水平。因此，企業(yè)要想取得較好的業(yè)績(jī)，必須能夠提高毛利率，以提高企業(yè)的整體利潤(rùn)。

餐飲業(yè)毛利率的正確核算

答： 餐飲業(yè)毛利率的正確核算，需要先從餐飲業(yè)的主要收入來(lái)進(jìn)行分析，包括食品收入、酒水收入和其它收入。然后，計(jì)算其中每項(xiàng)收入的毛利率，即收入減去成本后乘以100再除以收入。最終，可以計(jì)算出整體餐飲業(yè)的毛利率。拓展知識(shí)：各項(xiàng)收入毛利率的不同，一般來(lái)說(shuō)，食品收入毛利率會(huì)比酒水收入毛利率高，而其它收入毛利率最低。

一名會(huì)計(jì)如何讓領(lǐng)導(dǎo)給你主動(dòng)加薪？

答： 都說(shuō)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)越老越吃香，實(shí)際上是這樣嗎？其實(shí)不管年齡工齡如何

請(qǐng)問(wèn)老師，餐飲業(yè)的利潤(rùn)、毛利、毛利率、利潤(rùn)率如何計(jì)算

答： 成本=售價(jià)×（1—毛利率） 計(jì)算毛利率的公式是：毛利率=（售價(jià)—成本）÷售價(jià)×100% 計(jì)算售價(jià)的公式是：售價(jià)=成本÷（1—毛利率）