餐廳收銀內(nèi)控十大策略
冷艷的路燈
于2023-03-07 09:59 發(fā)布 ??152次瀏覽
- 送心意
良老師1
職稱: 計算機高級
2023-03-07 10:10
1.實施集中控制:將看板、收銀軟件、收款設(shè)備等控制在一定的管理層面,形成完整的內(nèi)控連通性,有利于控制資金的處理與流轉(zhuǎn);
2.及時收
款:要求對客人使用的支付方式進行及時結(jié)算,避免賬面款項的延遲,以保證資金的流動性;
3.合理定價:要求定價數(shù)據(jù)和實際交易數(shù)據(jù)真實可靠,避免定價錯誤帶來的不良影響;
4.嚴格控制手工金額:對手工金額,要求審批權(quán)限以及準入原則等全部都要嚴格把控;
5.促進了解:收銀內(nèi)控要求收銀員有明確的職責分配和權(quán)限定義,并給予必要的培訓(xùn),增進收銀員的職業(yè)素養(yǎng)和技能;
6.系統(tǒng)完善:要求收銀系統(tǒng)盡量自動化,做到安全性高、準確性高、操作便捷;
7.嚴禁單方面逃款:收銀臺應(yīng)及時清算,并定期進行核對,避免特殊情況下產(chǎn)生損失;
8.安全審計:要求將收銀系統(tǒng)與財務(wù)管理完善結(jié)合,定期進行安全性審計,以確保收銀信息、流程、報表、管理等得到充分保護;
9.及時登記:及時完成收銀的登記,較好的管理有利于為財務(wù)內(nèi)控提供保障;
10.有效核實:對來自關(guān)聯(lián)方的賬務(wù)有效核實,以確保正確完整地將賬務(wù)明細輸入收銀系統(tǒng)。
拓展知識:有效的內(nèi)控操作,能有效的降低收銀店的損失,避免收銀員的違規(guī)行為,有助于資金更加合理有序的流動。




