餐飲行業(yè)成本怎么做賬,是否要把每一個購進來的原材料都要錄入電腦,之后怎么轉成本
務實的月光
于2023-10-12 14:58 發(fā)布 ??381次瀏覽
- 送心意
venus老師
職稱: 中級會計師
2023-10-12 15:08
首先,你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求,確定相關成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料,領用記入成本,月末盤點再沖成本;等等。一般情況,如果你企業(yè)規(guī)模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。
1.如果對方能提供正規(guī)發(fā)票,菜肉等可直接記入“主營業(yè)務成本”。 如果有庫房,米油、調料,可先記入“原材料”,領用時記入“主營業(yè)務成本”,沒有庫房,對方也能提供正規(guī)發(fā)票,也可直接記入“主營業(yè)務成本”。 煤氣,可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。
2.購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入“庫存商品”,等賣出后,結轉成本;如果你有香煙的銷售資格,核算方法同前。如果沒有,你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3.廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”,不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”,其他管理人員,記入“管理費用--工資”。 一般情況,工資要先計提。
4.裝修費記入“長期待攤費用”,攤銷年限,參考租憑合同年限。
5.窗簾、地毯,處理方法,與我的想法想同。
6.入庫時,分錄:
借:主營業(yè)務成本/原材料/庫存商品 貸:應付帳款--**公司
付款時:
貸:應付帳款--**公司 貸:銀行存款/現(xiàn)金
不管對方是什么樣的單位,都應該要求對方提供正規(guī)發(fā)票,如果沒有,相應的材料不能記入成本費用。




