與職工食堂相關(guān)的補(bǔ)貼或支出應(yīng)取得什么樣的單據(jù)，與補(bǔ)貼或支出的方向緊密相關(guān)。通常有以下幾種情形：

1、依法不需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)部職工食堂。單位內(nèi)部職工食堂如果屬于不需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，僅為本企業(yè)員工提供餐飲服務(wù)，則屬于單位內(nèi)部行為，不需要繳納增值稅，企業(yè)支付給自辦職工食堂的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼取得內(nèi)部資金往來單據(jù)列支即可，自辦職工食堂對(duì)外采購需要按規(guī)定取得增值稅發(fā)票等稅前扣除憑證。

2、依法需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)部職工食堂。如果內(nèi)部職工食堂除了為本單位員工提供餐飲服務(wù)，還同時(shí)為本單位以外的其他單位或個(gè)人提供餐飲服務(wù)，那么職工食堂已經(jīng)成為一個(gè)獨(dú)立的經(jīng)營性機(jī)構(gòu)，其收入是因提供了增值稅應(yīng)稅行為而取得的，應(yīng)按規(guī)定繳納增值稅（屬于餐飲服務(wù)），這種情形下，企業(yè)付給自辦職工食堂經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼應(yīng)該取得食堂出具的增值稅發(fā)票方可列支。

3、內(nèi)部職工食堂以外的其他餐飲公司。與依法需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)部職工食堂原理相同，企業(yè)付給內(nèi)部職工食堂以外的其他經(jīng)營性餐飲公司的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼，實(shí)質(zhì)上屬于對(duì)方的經(jīng)營性收入。根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》第二十條規(guī)定，從事經(jīng)營活動(dòng)的單位，對(duì)外發(fā)生經(jīng)營業(yè)務(wù)收取款項(xiàng)，收款方應(yīng)向付款方開具發(fā)票。開具的增值稅的餐飲業(yè)發(fā)票，由于該項(xiàng)不能抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額，建議取得增值稅普通發(fā)票。

4、未統(tǒng)一供餐而按月發(fā)放的午餐費(fèi)。對(duì)于企業(yè)未統(tǒng)一供餐而按月發(fā)放的午餐費(fèi)補(bǔ)貼，無論是直接發(fā)放給個(gè)人，還是個(gè)人提供票據(jù)報(bào)銷后支付，應(yīng)當(dāng)納入職工工資總額，合并到工資薪金代扣代繳個(gè)稅，而不再納入職工福利費(fèi)管理。這種情形下采用工資支付憑單的形式入賬即可。