曉海老師 那餐飲業(yè)成本 ，也可以像工業(yè)一樣，是通過調(diào)節(jié)領料來控制成本的嗎？

答： 你好！不是是通過月末盤存來調(diào)整

那餐飲業(yè)成本 ，也可以像工業(yè)一樣，是通過調(diào)節(jié)領料來控制成本的嗎？

答： 你好，外帳這一塊可以這樣操作

一名會計如何讓領導給你主動加薪？

答： 都說財務會計越老越吃香，實際上是這樣嗎？其實不管年齡工齡如何

餐飲業(yè)領料到結(jié)轉(zhuǎn)成本的分錄

答： 餐飲業(yè)會計分錄： 1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票，基本就這些。 2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬 借：原材料 貸：現(xiàn)金（或銀行存款） 3、根據(jù)制作間領料出庫單入賬 借：營業(yè)成本 貸：原材料 4、月底將制作間剩余材料盤點，根據(jù)盤點表入賬 借：營業(yè)成本（紅字） 貸：原材料（紅字） 5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù)） 借：本年利潤 貸：營業(yè)成本 6、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數(shù)）。 借：營業(yè)成本 貸：原材料 餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營業(yè)稅,故損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料工資費用其他雜費等等) 取得營業(yè)收入時: 借:現(xiàn)金銀行存款 貸:主營業(yè)務收入 購買材料支付工資以及其他費用時: 借:營業(yè)費用-二級科目 貸:現(xiàn)金 月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時: 借:本年利潤 貸:營業(yè)費用 月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入: 借:主營業(yè)務收入 貸:本年利潤 結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤: 盈利時:借:本年利潤 貸:利潤分配 虧損時: 借:利潤分配 貸:本年利潤