單位內(nèi)部食堂怎么做賬?

企業(yè)給食堂撥付費用或為食堂購置設(shè)施、支付食堂員工工資等,在企業(yè)賬上借記"應(yīng)付職工薪酬--福利費",貸記"銀行存款";

若讓職工負(fù)擔(dān)部分餐費,企業(yè)要先扣減員工飯費,借記"銀行存款",貸記"其他應(yīng)付款--食堂",轉(zhuǎn)交員工飯費給食堂,借記"其他應(yīng)付款--食堂",貸記"銀行存款"

食堂收到企業(yè)及員工交納的餐費,計入"伙食收入",日常的各種柴米油鹽及原材料支出計入"伙食成本",其票據(jù)入賬要求與不獨立核算的內(nèi)部食堂相同.

事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定編報財務(wù)報表:

(一)事業(yè)單位的財務(wù)報表由會計報表及其附注構(gòu)成.會計報表包括資產(chǎn)負(fù)債表、收入支出表和財政補助收入支出表.

(二)事業(yè)單位的財務(wù)報表應(yīng)當(dāng)按照月度和年度編制.

(三)事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)本制度規(guī)定編制并對外提供真實、完整的財務(wù)報表.事業(yè)單位不得違反本制度規(guī)定,隨意改變財務(wù)報表的編制基礎(chǔ)、編制依據(jù)、編制原則和方法,不得隨意改變本制度規(guī)定的財務(wù)報表有關(guān)數(shù)據(jù)的會計口徑.

(四)事業(yè)單位財務(wù)報表應(yīng)當(dāng)根據(jù)登記完整、核對無誤的賬簿記錄和其他有關(guān)資料編制,做到數(shù)字真實、計算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、報送及時.

(五)事業(yè)單位財務(wù)報表應(yīng)當(dāng)由單位負(fù)責(zé)人和主管會計工作的負(fù)責(zé)人、會計機構(gòu)負(fù)責(zé)人(會計主管人員)簽名并蓋章.

餐飲會計內(nèi)賬怎么做賬?

1、根據(jù)原始憑證(報銷單、收據(jù)、銀行支出憑證等等)做賬就行了.

成本包括進(jìn)的原材料(蔬菜、肉類、海鮮等)、還有從庫房領(lǐng)用的調(diào)料等、只要跟菜品有關(guān)的都進(jìn)成本.

而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等.

2、每天收到的現(xiàn)金做現(xiàn)金日記賬.

1、平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費用分部門記就行了,月底匯總銷售成本,提折舊、提稅、出報表,買發(fā)票,基本就這些.

2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬

借:原材料.

貸:現(xiàn)金(或銀行存款).

3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬.

借:營業(yè)成本.

貸:原材料.

4、月底將制作間剩余材料盤點,根據(jù)盤點表入賬.

借:營業(yè)成本(紅字).

貸:原材料(紅字)

5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù)-月末盤點數(shù)).

借:本年利潤.

貸:營業(yè)成本.

6、下月初,將上月盤點表剩余材料記入下月賬中(上月盤點紅字金額數(shù)).

借:營業(yè)成本.

貸:原材料.

餐飲業(yè)繳納的稅金為營業(yè)稅,損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料工資費用其他雜費等等).

取得營業(yè)收入時:

借:現(xiàn)金銀行存款.

貸:主營業(yè)務(wù)收入.

購買材料支付工資以及其他費用時:

借:營業(yè)費用-二級科目.

貸:現(xiàn)金.

月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時:

借:本年利潤.

貸:營業(yè)費用.

月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入:

借:主營業(yè)務(wù)收入.

貸:本年利潤.

結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:

盈利時:

借:本年利潤.

貸:利潤分配.

虧損時:

借:利潤分配.

貸:本年利潤.

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