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2018-05-04 12:57

主要是人工成本、管理成本跟采購(gòu)成本，將三項(xiàng)成本總計(jì)算出來(lái)，然后計(jì)算每天要做多少的營(yíng)業(yè)額才能達(dá)到收支平衡。

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主要是人工成本、管理成本跟采購(gòu)成本，將三項(xiàng)成本總計(jì)算出來(lái)，然后計(jì)算每天要做多少的營(yíng)業(yè)額才能達(dá)到收支平衡。
2018-05-04 12:57:56
餐飲業(yè)的收入X，扣除固定成本D（包括百：房租、水電、工資、管理費(fèi)用、度裝修費(fèi)分?jǐn)偟龋┖椭儎?dòng)成本d（包括原材料采購(gòu)、稅金等），得到利潤(rùn)Y； Y=X-D-d 設(shè)毛利率為r, r=(X-d)/X d=(1-r)X 盈虧平衡道即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0 盈虧平衡時(shí)，收入X=D/r
2020-04-17 11:42:51
餐飲業(yè)的盈虧平衡點(diǎn)一般是指餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本和收入之間的相對(duì)平衡點(diǎn)，具體計(jì)算方式是：
2023-03-17 11:54:53
您好，也就是您一天的成本是多少，固定的成本，比如租金和人工工資/水電氣費(fèi)等，假如是1000元，然后您的毛利潤(rùn)是20%的話，那就是需要5000的營(yíng)業(yè)額的時(shí)候，就是盈虧平衡點(diǎn)
2019-06-17 20:31:05
餐飲業(yè)的盈虧平衡點(diǎn)收入：固定費(fèi)用/毛利率
2017-08-15 13:51:58
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